故郷の味

お題「好きな調味料」

関西に移り住んで九年。

ファミレスに入っても、うどん屋に入っても、何かピンとこない味。

ある時、ふと見た日本の調味料の本。

醤油が地域によって違ってる。

知らなかった。

特に九州の醤油は糖分が入っている。

そういえば、スーパーで買う醤油、塩辛い、レストランの食事も塩辛い。

納得した私は、九州の醤油屋さんに電話☎️

取り寄せた醤油で調理すると、ピッタリ、美味しい〜〜。^_^

長年、食べた味はやっぱり故郷の九州味です。

すぐに取り寄せられることに感謝の毎日です。